Descrizione
Le Uova Centenarie, note anche come “Century Eggs”, sono una specialità tradizionale cinese dal gusto unico e affascinante. Ottenute attraverso un processo di conservazione naturale con ingredienti alcalini, queste uova sviluppano un tuorlo cremoso di colore scuro e un albume dalla consistenza gelatinosa e trasparente. Nonostante il nome, il processo dura alcune settimane o mesi – non cent’anni!
Caratteristiche del prodotto
- Gusto deciso e umami con leggere note di tè e spezie naturali
- Texture unica: tuorlo cremoso e albume gelatinoso
- Metodo tradizionale: senza cottura, maturazione naturale
- Ricche di cultura: simbolo della gastronomia cinese
Suggerimenti per l’uso
- Classico: tagliate a spicchi e servite con tofu fresco, salsa di soia e cipollotto
- Nella zuppa: aggiunte al porridge di riso (congee) per una colazione asiatica nutriente
- In insalata: accompagnate con cetrioli, aglio e olio di sesamo per un antipasto fresco e insolito
- Abbinamento: si gustano bene con piatti dal sapore delicato, che ne esaltano l’intensità
Ingredienti
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🥢 Prodotti e Sicurezza
16. Perché sulla confezione vedo una data che sembra già scaduta?
Su molti prodotti asiatici, la data stampata sulla confezione è la data di produzione, non la data di scadenza。
A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo la data di produzione，mentre la scadenza viene calcolata in base al periodo indicato（es. da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione）。
Fai sempre riferimento all’etichetta in italiano applicata sul prodotto, che riporta la data di scadenza corretta secondo la normativa UE。
17. Le foto e le descrizioni sono sempre aggiornate?
Facciamo del nostro meglio, ma a causa di variazioni di lotto o fornitore, alcuni dettagli potrebbero differire。
Fa sempre fede il prodotto ricevuto fisicamente。
18. Dove posso trovare le informazioni sugli allergeni?
Trovi gli ingredienti e allergeni principali sulla pagina del prodotto。
Tuttavia, in caso di allergie gravi, consigliamo di verificare sempre l’etichetta del prodotto ricevuto。
Se hai dubbi, contattaci prima dell’acquisto。
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