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L'amido di Fagiolo Mungo 200g - Trovasia - A0700101
L'amido di Fagiolo Mungo 200g - Trovasia - A0700101

L'amido di Fagiolo Mungo 200g

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L'amido di fagiolo mungo: l'ingrediente naturale e versatile che aggiunge consistenza e freschezza a ogni piatto. Sperimenta la cucina tradizionale cinese con un tocco di salute e autenticità.


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Descrizione

Descrizione del Prodotto:

L'amido di fagiolo mungo è un prodotto naturale ottenuto da fagioli mungo di alta qualità, finemente lavorato per creare un amido versatile. Caratterizzato da un'elevata viscosità e bassa capacità di assorbimento dell'acqua, è ideale per preparare una varietà di piatti tradizionali come le tagliatelle fredde, il gel di amido, e per addensare salse. Grazie alle sue eccellenti proprietà gelificanti e alla consistenza fresca, l'amido di fagiolo mungo è un ingrediente essenziale in molte ricette della cucina cinese.

Caratteristiche del Prodotto:

  1. Elevata Viscosità:
    L'amido di fagiolo mungo è noto per la sua eccezionale viscosità, che consente di formare rapidamente una pasta uniforme durante la cottura. È perfetto per preparare piatti come le tagliatelle fredde e il gel di amido, conferendo loro una consistenza liscia e elastica.

  2. Bassa Capacità di Assorbimento dell'Acqua:
    Rispetto ad altri amidi, l'amido di fagiolo mungo assorbe meno acqua, rendendolo più facile da controllare durante la preparazione, permettendo di ottenere la densità desiderata con precisione. È ideale per addensare salse e zuppe.

  3. Versatilità:
    L'amido di fagiolo mungo è estremamente versatile. Può essere utilizzato per preparare snack tradizionali come le tagliatelle fredde e il gel di amido, oppure per addensare salse, migliorando la consistenza e la lucentezza dei piatti.

  4. Naturale e Salutare:
    Realizzato con fagioli mungo naturali, l'amido conserva i nutrienti del legume, senza l'aggiunta di additivi. È un'opzione salutare per chi cerca un'alimentazione naturale.

Consigli d'Uso:

  • Preparazione di Tagliatelle Fredde:
    Mescola l'amido di fagiolo mungo con acqua e cuoci a vapore per ottenere sottili strati di pasta. Raffredda e taglia a strisce per creare tagliatelle fredde fresche e elastiche, perfette con condimenti saporiti.

  • Preparazione di Gel di Amido:
    Mescola l'amido di fagiolo mungo con acqua e cuoci fino a ebollizione. Versa in uno stampo e lascia raffreddare per ottenere un gel di amido liscio e rinfrescante, ideale per i mesi estivi.

  • Addensare Salse:
    Aggiungi una miscela di amido di fagiolo mungo e acqua a zuppe, salse o piatti saltati per aumentarne la densità, migliorando la consistenza e conferendo una lucentezza appetitosa.

  • Dolci Tradizionali:
    Utilizza l'amido di fagiolo mungo per preparare dolci tradizionali come il dolce ai fiori di osmanto o il dolce di fagioli mungo, donando loro una consistenza fine e setosa.

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