Salse di soia

Umami intenso e gusto fresco, dal colore rosso brillante e trasparente

Ricca e aromatica, dal gusto profondo e leggermente dolce, che colora i piatti

Corposa, meno salata e appena dolce: colore ambrato e gusto profondo

Fresca e sapida, aggiunge umami senza scurire il colore dei piatti

Naturalmente fermentata, con un umami ricco e un sapore salato e profondo

Umami ricco e corposo, sapidità moderata e finale pulito

Fresca e agrumata, con un umami di soia e una leggera acidità di limone

Umami intenso e una distinta nota marina, ricca e saporita

Leggera e delicata, con una sapidità misurata che lascia parlare il pesce crudo

Fermentata naturalmente, umami ricco e sapidità bilanciata

Leggera e meno salata, appena dolce: esalta il pesce crudo

-5%

Base di soia con sesamo tostato e mirin, tra salato, dolce e umami

Dedicata ai filetti di mare: umami ricco, sapida e con una dolcezza leggera

Al momento esauriti

Esaurito

Gusto ricco e saporito, aroma intenso e sapidità piena