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Come si usaPer addensarePer pastelle e impanatureNei dolci e al forno
Per addensare
Per addensare salse e zuppe.
Per pastelle e impanature
Per pastelle e impanature croccanti.
Nei dolci e al forno
Per dolci, impasti e preparazioni al forno.
Sciogliere prima in poca acqua fredda, poi versare nella preparazione calda.
Il prodotto
Cock Brand Amido di Tapioca è un amido fine e dal gusto neutro, pensato come ingrediente base per la cucina asiatica e per ricette casalinghe dolci o salate.
Come usarlo in cucina
-
Per salse e zuppe: scioglilo prima in poca acqua fredda e aggiungilo alla preparazione calda per ottenere una consistenza più densa e uniforme.
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Per fritture e ricette croccanti: usalo come parte della panatura o della pastella per tofu, verdure, pollo o altri ingredienti.
-
Per dolci asiatici fai da te: può aiutare a dare struttura e una consistenza più elastica a preparazioni ispirate alla pasticceria asiatica
Il formato in busta da 400 g è adatto alla dispensa: comodo da tenere a portata di mano quando serve un addensante o un ingrediente tecnico per ricette wok, zuppe, snack fritti e dessert.
Consiglio
Aggiungi sempre l’amido a liquidi freddi prima di unirlo a salse o zuppe calde: aiuta a evitare grumi e rende più facile controllare la consistenza.
Recensioni
5,0 · 1 recensioniIn cucina
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Perché sulla confezione vedo una data che sembra già scaduta?
Su molti prodotti asiatici,la data stampata sulla confezione è la data di produzione, non la data di scadenza.
A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo ladata di produzione, mentre lascadenza viene calcolata in base al periodo indicato (es.da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione) .
Fai sempre riferimentoall’etichetta in italiano applicata sul prodotto, che riporta ladata di scadenza corretta secondo la normativa UE.
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