Cock Brand Amido di Tapioca è un amido fine e dal gusto neutro, pensato come ingrediente base per la cucina asiatica e per ricette casalinghe dolci o salate.

Come usarlo in cucina

Per salse e zuppe: scioglilo prima in poca acqua fredda e aggiungilo alla preparazione calda per ottenere una consistenza più densa e uniforme.
Per fritture e ricette croccanti: usalo come parte della panatura o della pastella per tofu, verdure, pollo o altri ingredienti.
Per dolci asiatici fai da te: può aiutare a dare struttura e una consistenza più elastica a preparazioni ispirate alla pasticceria asiatica

Il formato in busta da 400 g è adatto alla dispensa: comodo da tenere a portata di mano quando serve un addensante o un ingrediente tecnico per ricette wok, zuppe, snack fritti e dessert.

Consiglio

Aggiungi sempre l’amido a liquidi freddi prima di unirlo a salse o zuppe calde: aiuta a evitare grumi e rende più facile controllare la consistenza.