Descrizione
Lee Kum Kee Salsa Char Siu è una salsa densa e aromatica pensata per preparare il classico char siu, il barbecue cantonese dal gusto dolce-sapido e dall’aspetto lucido. È ideale per marinare carni da arrosto, costine o bocconcini di maiale prima della cottura, ma può essere usata anche per dare più carattere a piccoli piatti saltati.
Il profilo combina note di miele, soia e pasta di soia fermentata, creando una base ricca e piacevolmente avvolgente. È una scelta pratica per chi vuole portare a casa il sapore delle ricette cantonesi senza partire da una marinata preparata da zero.
Come usarla in cucina
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Per marinare: distribuiscila sulla carne e lascia riposare prima di cuocere al forno, in padella o in friggitrice ad aria.
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Per glassare: spennellane una piccola quantità verso fine cottura per ottenere una superficie più profumata e brillante.
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Per piatti veloci: aggiungila in piccole dosi a riso saltato, noodles, verdure o carne in padella.
Consiglio
Usala come base per un piatto di char siu con riso bianco, cipollotto e verdure saltate: semplice, scenografico e ricco di gusto.
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