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Description
Fresh Udon noodles are a type of thick, full-bodied Japanese noodle that is perfect for making soups and hot dishes. With their soft texture and ability to absorb flavors, udon are a staple in Japanese cuisine.
Cooking Mode
- Preparation : Bring plenty of water to the boil in a saucepan.
- Cooking : Add fresh udon noodles and cook for about 3-4 minutes or until soft.
- Drain : Drain well and rinse with cold water if using in cold dishes.
- Service : Serve with hot broth, vegetables and proteins as desired.
Service Tips
- Udon Soup : Serve with hot dashi broth, adding vegetables, tofu or meat.
- Udon Stir-Fry : Stir-fry with fresh vegetables, soy sauce and sesame oil for a quick and tasty dish.
- Cold Udon : Serve with a soy and ginger dipping sauce for a refreshing dish.
Conservation
Store in the refrigerator. Once opened, store in an airtight container and consume within a few days to maintain freshness.
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