Weißes Miso 300 g – Shinshu-Stil
Chiaro, morbido e armonioso: umami delicato con una nota fresca e un aroma leggero
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Come si usaPer preparare brodiPer marinareIn padella
Per preparare brodi
Dà sapore a brodi e zuppe.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Va sciolto a fine cottura, senza far bollire il brodo.
Il prodotto
Shinshu-Miso ist eine der beliebtesten Miso-Sorten Japans und stammt ursprünglich aus der Region Nagano. Mit ihrer hellen Bernsteinfarbe und ihrem ausgewogenen Geschmack ist diese fermentierte Sojabohnenpaste ein unverzichtbares Würzmittel der japanischen Küche.
Dank seiner feinen und zarten Textur bietet es einen reinen, leichten und natürlichen Geschmack , perfekt für eine Vielzahl von Alltagsgerichten. Der natürliche Fermentationsprozess verleiht ihm zusätzliche Geschmackstiefe und einen reichen Umami-Gehalt, was es zu einer unverzichtbaren Zutat für alle macht, die authentische und gesunde Gerichte lieben.
Produktmerkmale
- Natürliche Fermentation, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe
- Feiner und ausgewogener Geschmack, reich an Umami
- Glatte und feine Textur, leicht löslich
- Geeignet für Suppen, Dressings, Marinaden, Saucen und Wokgerichte
Anleitung zur Verwendung
- Für die Misosuppe: Einen Löffel davon in heißem Wasser mit Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln auflösen.
- Zum Marinieren von Fleisch oder Fisch: Mit Mirin, Sake oder Sojasauce vermischen.
- Als Würzmittel: zu Soßen, Gemüse oder sautierten Gerichten hinzufügen.
In cucina
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