Germogli di bambù con funghi enoki 80 g
Contorno cinese già condito in busta: si apre e si serve accanto a riso o noodles
Contorno cinese già condito in busta: si apre e si serve accanto a riso o noodles
Bocconcini di konjac conditi alla pechinese, da aprire e mangiare una bustina alla volta
Con acqua e zucchero diventa pasta di fagioli bianchi per mochi e dolci al vapore
Già cotti e conditi in vaschetta sottovuoto: si aprono e si servono con riso o congee
Salsa piccante con zucchero e panna, con caramelle a stella nella bustina
Glassa lucida e tostata che smussa il fuoco senza spegnerlo
Dolce-sapido e profondo di soia fermentata, non piccante, su fili spessi ed elastici
Salsa cremosa di sesamo e arachidi che pizzica le labbra, senza brodo
Strisce elastiche di cinque centimetri, piccanti e profumate di pepe di Sichuan
Una punta pungente che pizzica il naso, bilanciata da una nota cremosa
Leggeri e croccanti, con note di latte e un tocco sapido che resta sulle dita
Salsa densa e cremosa grazie alla patata, con cumino, coriandolo e sesamo
Nastri larghi, morbidi e lisci in un condimento rotondo e saporito, non piccante
Sapidi e speziati, appena piccanti, con un condimento ricco e già completo
Piccanti e aciduli, con aglio e zenzero e l'aceto da dosare a piacere
Crema chiara con scaglie tostate e una nota salina sul cacao croccante
Fondo speziato e piccante con pepe di Sichuan, zenzero, cipollotto e coriandolo
Sfoglie piatte non fritte larghe tre dita, con peperoncino, aglio e sesamo
Fiocchi rossi ben visibili che danno colore, calore e aroma, dosabili a piacere
Sfoglie piatte larghe tre dita in un brodo piccante al pepe di Sichuan