e vuoi dare più sapore a una ciotola di riso, congee o noodles senza preparare un contorno da zero, questi funghi enoki sott’olio sono una scelta pratica e sfiziosa. Gli enoki sono conditi e conservati in olio, che li rende morbidi, saporiti e già pronti da servire.

A tavola

Con riso o congee: servili come piccolo contorno per aggiungere un gusto più ricco a una base semplice.
Con noodles: provali accanto a noodles dal condimento delicato, così il sapore degli enoki sott’olio resta ben riconoscibile.

È una proposta adatta a chi vuole scoprire i contorni cinesi a base di verdure e funghi conservati, partendo dalla consistenza particolare degli enoki e da un condimento ricco e aromatico.

Funghi Enoki · Sott’olio condito