Lee Kum Kee | Helle Sojasauce 500 ml
Umami intenso e gusto fresco, dal colore rosso brillante e trasparente
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Lee Kum Kee | Gedämpfter Fisch in Sojasauce 410 ml
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Lee Kum Kee | Austernsauce
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Piccante, dolce di riso glutinoso e umami di soia fermentata, ricca e complessa
Come si usaPer brasareIn padellaPer marinare
Per brasare
Per carni e verdure brasate nel sugo.
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
Serve soprattutto a dare colore ambrato a carne brasata, tofu e riso saltato.
Il prodotto
Haitianische Laochou ist eine dunkle Sojasauce, die durch natürliche Fermentation gewonnen wird. Im Vergleich zu heller Sojasauce hat diese Variante einen volleren, weniger salzigen Geschmack und eignet sich ideal zum Färben und Würzen von Schmor-, Brat- oder Eintopfgerichten. Sie ist eine wichtige Zutat in der chinesischen Küche, sowohl in privaten Haushalten als auch in der Gastronomie.
Produktmerkmale
- Natürliche Fermentation : Entwickelt einen reichhaltigen, tiefen und leicht süßen Geschmack.
- Intensive und leuchtende Farbe : Perfekt, um Gerichten einen schönen, dunklen Bernsteinton zu verleihen.
- Ideal für lange Garzeiten : Schmoren, Braten, Dünsten, gebratener Reis und Tofu.
- Unverzichtbar in der chinesischen Küche : Eines der wichtigsten Würzmittel in der asiatischen Speisekammer.
- 500-ml-Format : Geeignet für den täglichen Gebrauch zu Hause oder in der Gastronomie.
Anwendungstipps
- Zum Schmoren und Braten : Verleiht Fleisch und Tofu Farbe und einen intensiven Geschmack.
- Beim Pfannenrühren : Wird es am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, verbessert es das Gericht optisch und aromatisch.
- Für Marinaden : Kombiniert mit Knoblauch, Zucker und Gewürzen für eine klassische chinesische Marinade.
- Auf Reis oder Nudeln : Ein letzter Schliff, der Farbe und Geschmack intensiviert.
Recensioni
5,0 · 3 recensioni
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