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Descrizione
Koreanische Chilipaste, bekannt als Gochujang, ist ein traditionelles fermentiertes Gewürz in der koreanischen Küche. Es zeichnet sich durch einen komplexen und reichen Geschmack aus, der die Schärfe von Chili, die Süße von Klebreis und die Umami-Tiefe von fermentiertem Soja vereint. Dieses Produkt ist für viele koreanische Rezepte unverzichtbar und verleiht Gerichten einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack.
Produktmerkmale
- Natürliche Fermentation : Die Paste wird mehrere Monate lang auf natürliche Weise fermentiert, ein Prozess, der einen reichen, komplexen Geschmack entwickelt.
- Einzigartiger Geschmack : Eine perfekte Balance aus würzig, süß, salzig und Umami, was es zu einem vielseitigen Gewürz in der Küche macht.
- Vielseitig : Kann in einer Vielzahl koreanischer Gerichte verwendet werden, darunter Bibimbap, Tteokbokki und Bulgogi, sowie zum Marinieren von Fleisch, Würzen von Gemüse und zum Zubereiten von Saucen.
- Hohe Qualität : Hergestellt aus natürlichen und ausgewählten Zutaten, ohne künstliche Konservierungsstoffe, um einen authentischen und unverfälschten Geschmack zu garantieren.
Tipps zur Anwendung
- Marinade : Mischen Sie Gochujang mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl zu einer köstlichen Marinade für Fleisch und Fisch.
- Soßen : Fügen Sie Gochujang zu Mayonnaise oder Joghurt hinzu, um eine würzige und cremige Soße zu erhalten, die perfekt zu rohem oder gebratenem Gemüse passt.
- Suppen und Eintöpfe : Verwenden Sie Gochujang als Basis für Suppen und Eintöpfe und verleihen Sie dem Gericht Tiefe und Schärfe.
- Pfannengerichte : Mischen Sie einen Esslöffel Gochujang mit Sesamöl und Sojasauce, um Pfannengerichte schnell zu würzen.
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