Doenjang ist eine traditionelle koreanische fermentierte Sojabohnenpaste mit einem vollen, intensiven Geschmack, einem unverwechselbaren, natürlich fermentierten Aroma und einer leichten Salznote. Sie ist eine unverzichtbare Zutat der koreanischen Küche und eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Dressings, wodurch jedes Gericht einen authentischen koreanischen Geschmack erhält.

Produktmerkmale:

Natürlich fermentiert, intensiver und authentischer Geschmack • Hergestellt aus hochwertigem Soja, natürlich fermentiert für einen reichhaltigen, herzhaften und ausgewogenen Geschmack mit intensivem Sojaaroma.
Unverzichtbares Gewürz für die koreanische Küche • Perfekt für die Zubereitung von Doenjang Jjigae (Sojasuppe), Barbecue-Saucen, gebratenem Reis ( Bibimbap ) und Eintöpfen, um die authentischen Aromen der koreanischen Hausmannskost nachzubilden.
Reich an Nährstoffen und nützlichen Fermenten • Gewonnen durch einen natürlichen Fermentationsprozess, ist es reich an Proteinen und Probiotika, die die Verdauung fördern und gesundheitliche Vorteile bieten.
Vielseitig und einfach in der Anwendung • Ideal für Suppen, Pfannengerichte, Saucen oder auch als Würzmittel für gegrilltes Fleisch und Gemüse, verleiht den Gerichten Tiefe und Komplexität.

Anwendungshinweise:

Koreanische Sojabohnensuppe ( Doenjang Jjigae ) • Sojabohnenpaste mit Tofu, Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten zu einer wärmenden und schmackhaften Suppe kochen.
Koreanische Barbecue-Sauce • Doenjang mit gehacktem Knoblauch, Sesamöl und Chilipulver vermischen, um eine geschmackvolle Sauce zu erhalten, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Ssam (Salat-Wraps) passt.
Würzmittel für Reis und gebratenen Reis • Geben Sie einen Löffel Doenjang hinzu, um den Geschmack von gebratenem Reis ( Bibimbap ) oder mit Kimchi gebratenem Reis zu verfeinern und eine unwiderstehliche Umami-Note zu erzielen.
Eintöpfe und Schmorgerichte • Ideal zum Würzen von Tofu-, Fleisch- oder Meeresfrüchteeintöpfen, wodurch jedes Gericht reichhaltiger und schmackhafter wird.

Doenjang 460g - Koreanische fermentierte Sojabohnenpaste