Funghi Enoki 108g
Avvolgenti e ricchi di umami, da gustare appena aperti
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Tagliatelle di Riso Istantanee 96 g – Gusto Pollo Stufato ai Funghi Shiitake
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Sodo ed elastico, profumato di anice stellato, cannella e pepe di Sichuan
Come si usaCome contornoSui noodles
Come contorno
Da servire accanto a riso e piatti principali.
Sui noodles
Per condire noodles e spaghetti.
Anche in lunchbox e piatti freddi, direttamente dalla vaschetta.
Il prodotto
Shanmin propone funghi enoki conditi, confezionati in una pratica vaschetta pronta da aprire. Conservano la caratteristica consistenza e la forma a gambi lunghi e sottili, qui valorizzati da un condimento a base di olio al peperoncino e spezie pensato per avvolgerli di aroma senza risultare eccessivamente piccanti. Puoi servirli direttamente a tavola, senza dover partire dai funghi freschi.
Che gusto hanno?
Il condimento è studiato per chi cerca una nota fragrante e profumata a tavola. Fra gli ingredienti ci sono olio al peperoncino, aglio, cipolla ed erbe aromatiche: l’olio al peperoncino è utilizzato principalmente per sprigionare aroma, lucidare e legare i sapori, piuttosto che per dare una piccantezza intensa. Il risultato è una preparazione ricca e saporita, ben diversa dagli enoki neutri che si acquistano freschi per cucinare. I funghi restano riconoscibili nei loro piccoli fasci allungati, immersi in un condimento profumato. Se ami abbinare piatti semplici a sapori più caldi e aromatici, questa è una possibilità da provare.
Come portarli in tavola?
Puoi sistemarne una porzione in una ciotolina e accompagnarla a del riso bianco: è un modo semplice per aggiungere un tocco saporito e aromatico al pasto senza preparare salse a parte. Un'altra idea è servirli a lato di noodles caldi, dosando a piacere la quantità di condimento e profumo per ogni singolo boccone.
Quando sceglierli?
Questa vaschetta è la scelta ideale se ti piacciono i contorni asiatici e vuoi tenere a disposizione qualcosa di già aromatizzato e pronto all'uso. Si sposa benissimo con una ciotola di congee, dove il contrasto fra la base delicata di riso e le note aromatiche del condimento può essere calibrato secondo i tuoi gusti. Se invece cerchi enoki freschi da usare come ingrediente per zuppe o saltati in padella, tieni presente che questo prodotto è già cotto e condito: una differenza pratica importante prima dell'acquisto.
Recensioni
In cucina
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Perché sulla confezione vedo una data che sembra già scaduta?
Su molti prodotti asiatici,la data stampata sulla confezione è la data di produzione, non la data di scadenza.
A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo ladata di produzione, mentre lascadenza viene calcolata in base al periodo indicato (es.da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione) .
Fai sempre riferimentoall’etichetta in italiano applicata sul prodotto, che riporta ladata di scadenza corretta secondo la normativa UE.
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