Glutinous Rice Flour 400g
Macinata fine, diventa un impasto liscio, appiccicoso e gommoso; senza glutine
Spesso comprati insieme
Dagli ordini dei clienti
-22%Matcha Powder 100g
Setoso e finissimo, con aroma intenso e una nota fresca che persiste
-6%Rice Dumplings 400g - Nian Gao
Da ammollare prima dell'uso: delicati, elastici, assorbono sughi e brodi
-10%Fresh Udon Spaghetti 800g
Sezione spessa e morso morbido ed elastico, pieni e corposi
Kimchi 200g - Original Flavor
Acidulo, fresco e moderatamente speziato, con cavolo e ravanelli
-9%Gochujang 500g - Korean Chili Pepper Paste
Piccante, dolce di riso glutinoso e umami di soia fermentata, ricca e complessa
Come si usaFor fillingsIn sweets and baking
For fillings
As a filling for sweets and dumplings.
In sweets and baking
For desserts, doughs and oven bakes.
Già pronta: si spalma nei dorayaki o si chiude nei mochi.
Il prodotto
Anko Koshian , also known as Azuki Bean Jam , is a traditional jam made with finely sifted azuki beans , slowly cooked until they have a smooth and creamy consistency. Perfect to enjoy on their own or as a filling for traditional desserts, this azuki jam offers a delicate and enveloping flavor, ideal for preparations such as dorayaki, mochi, taiyaki and Japanese cakes . Thanks to its balanced sweetness and natural ingredients , it is the perfect choice for those who want an authentic and refined dessert.
Product Features
- High quality azuki beans : Prepared with selected and finely sifted azuki beans , for a soft and homogeneous texture, without peels.
- Balanced sweetness : The sweet and delicate flavour enhances the natural aroma of azuki beans without being excessively sugary, making it suitable for everyone.
- Versatile : Anko Koshian - Azuki Bean Jam is ideal as a filling for dorayaki, mochi, taiyaki and other Japanese sweets , or as a topping for cold desserts such as ice cream and shaved ice.
- Natural and additive-free : Made with natural ingredients, without artificial flavors or colors , it maintains the color and nutritional properties of azuki beans.
Tips for use
- Enjoy it on its own : Serve the Anko Koshian in a bowl and, if desired, add a touch of milk or coconut milk for an even smoother sweetness.
- Cake Filling : Perfect for dorayaki, mochi, taiyaki or baked desserts , it adds an authentic touch to your creations.
- Dessert garnish : Excellent as a topping for ice cream, shaved ice or glutinous rice cakes , where the sweet flavour of azuki beans pairs perfectly with cold and creamy textures.
In cucina
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A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo ladata di produzione, mentre lascadenza viene calcolata in base al periodo indicato (es.da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione) .
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