Thailändischer Klebreis 1kg
Chicchi lucenti e traslucidi che diventano morbidi, elastici e molto collosi
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Da condire con aceto, zucchero e sale per maki e nigiri fatti in casa
Come si preparaPronto in 30 min · Vaporiera · 4 passaggi
- Lasciare in ammolloLascia il riso in ammollo in acqua fredda per alcune ore.
- ScolareScola bene il riso.
- Cuocere al vaporeCuoci a vapore finché i chicchi sono morbidi e traslucidi.
- ServireServi caldo, oppure condiscilo con latte di cocco e zucchero per i dolci.
Prima lascia il riso in ammollo per alcune ore. Ottimo con latte di cocco e mango.
Come si usaNei dolci e al fornoIn zuppe e stufati
Nei dolci e al forno
Per dolci, impasti e preparazioni al forno.
In zuppe e stufati
Per zuppe, brodi e cotture lente.
Con latte di cocco diventa il classico dolce thailandese di riso nero.
Il prodotto
Produktbeschreibung:
Thailändischer schwarzer Klebreis ist ein feines Getreide aus Thailand, das für seine charakteristische violett-schwarze Farbe, seinen hohen Nährwert und seine besondere Konsistenz bekannt ist. Dieser Reis wird traditionell in der thailändischen Küche verwendet und ist eine grundlegende Zutat bei der Zubereitung von Desserts, Hauptgerichten und festlichen Spezialitäten. Ob gedünstet, zur Zubereitung von Brei oder Dessert – der thailändische schwarze Klebreis verleiht Ihrem Tisch eine exotische und gesunde Note.
Produktmerkmale:
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Natürliche lila-schwarze Farbe:
Der thailändische schwarze Klebreis verdankt seine satte Farbe dem Vorhandensein natürlicher Anthocyane, die den Körnern nicht nur ein einzigartiges Aussehen verleihen, sondern auch antioxidative Gesundheitsvorteile bieten. -
Reich an Nährstoffen:
Dieser Reis ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Eisen, Magnesium und Vitamin E und hilft, die Verdauung zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu unterstützen, was ihn zu einem äußerst nährstoffreichen Getreide macht. -
Einzigartige Konsistenz:
Nach dem Kochen hat schwarzer Klebreis eine klebrige, zähe Textur mit einem natürlich süßen Geschmack und einem leicht nussigen Aroma, ideal für die Zubereitung von Desserts wie Kokosmilchreis oder Brei. -
Vielseitige Zutat:
Thailändischer schwarzer Klebreis ist äußerst vielseitig. Er kann als Hauptgericht gedünstet, mit anderen Reissorten gemischt oder zur Zubereitung verschiedener traditioneller thailändischer Desserts verwendet werden, um unterschiedliche kulinarische Bedürfnisse zu befriedigen.
Tipps zur Verwendung:
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Schwarzer Kokosmilchreis:
Weichen Sie schwarzen Klebreis einige Stunden lang ein, dämpfen Sie ihn dann und vermischen Sie ihn mit Kokosmilch und Zucker. Mit gerösteten Sesamkörnern garnieren, um ein cremiges, aromatisches Dessert zu erhalten, das sich perfekt für Desserts oder besondere Anlässe eignet. -
Schwarzer Reisbrei:
Kochen Sie schwarzen Klebreis mit Wasser zu einer breiartigen Konsistenz und fügen Sie je nach Geschmack Kokosmilch, braunen Zucker oder Obst hinzu, um ein nahrhaftes Gericht mit authentischem Thai-Geschmack zu erhalten. -
Gemischter Reis:
Mischen Sie schwarzen Klebreis mit weißem oder braunem Reis und dämpfen Sie ihn, um ein Reisgericht mit leuchtenden Farben und abwechslungsreichen Texturen zu erhalten und gleichzeitig den Nährwert der Mahlzeit zu erhöhen. -
Thailändische Desserts:
Verwenden Sie schwarzen Klebreis, um traditionelle thailändische Desserts wie schwarze Reisbananenröllchen oder schwarze Reiskuchen zuzubereiten, für ein exotisches und einzigartiges Geschmackserlebnis.
In cucina
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