Heute Abend essen wir sautierte Reisnudeln mit Speck und Makgeolli!

✨ Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht: gebratene Reisnudeln (炒粉干) mit knusprigem Speck und frischem Gemüse! Dazu gibt es ein Glas Makgeolli , den traditionellen koreanischen Reiswein. Perfekt für ein leckeres und entspanntes Abendessen! 😋

🥢 Zutaten:

✔️ 150 g Reisspaghetti

✔️ 100g Speck (gewürfelt oder dick geschnitten) 🥓

✔️ 2 getrocknete Shiitake-Pilze 🍄 (eingeweicht und in Streifen geschnitten)

✔️ ½ Karotte 🥕 (in Julienne geschnitten)

✔️ 100 g Kohl 🥬 (in Streifen geschnitten)

✔️ 1 Ei 🥚 (geschlagen)

✔️ 1 Esslöffel Sojasauce 🍶

✔️ 1 Esslöffel Kochwein (optional)

🔥 Zubereitung:

1️⃣ Reisspaghetti kochen : Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Spaghetti 2 Minuten kochen, anschließend abgießen und im Topf warm halten.

2️⃣ Bereiten Sie die Zutaten vor : Schneiden Sie Kohl, Karotte, Pilze und Speck in kleine Stücke, schlagen Sie das Ei.

3️⃣ Den Speck braten : In einer Pfanne mit etwas Öl den Speck knusprig braten.

4️⃣ Die Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie ihr Aroma entfalten.

5️⃣ Gießen Sie das geschlagene Ei in die Pfanne und lassen Sie es kochen, bis es fest wird.

6️⃣ Die Reisnudeln hinzufügen , gut vermischen und mit Sojasauce und Kochwein würzen.

7️⃣ Das Gemüse hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis es gar, aber noch bissfest ist.

8️⃣ Für die perfekte Kombination warm mit einem Glas gekühltem Makgeolli servieren ! 🍶✨

🌶️ Wenn Sie scharfes Essen mögen, versuchen Sie es mit Chilischoten oder einem Spritzer scharfem Öl! 🔥

🍽️ Eine Mischung aus asiatischen und italienischen Aromen, einfach und lecker! Wer nimmt am Abendessen teil? 😆👇