Koreanische Tteokbokki-Sauce 150 g – süßer und würziger Geschmack
Base di gochujang fermentato, calore moderato e consistenza che glassa
Un'alternativa
Stessa voglia, altra scelta
Achte | Jjajang-Pulver 100g
Base scura, umami e appena fermentata, da sciogliere in acqua e cuocere
-9%Reiswein kochen 750 ml - HuaTiao Chiew
Aroma intenso e profilo ricco, con una nota delicatamente dolce
Altri della linea
Doenjang 460g - Koreanische fermentierte Sojabohnenpaste
Densa, sapida e profumata, con un umami profondo che riempie il cucchiaio
Come si usaPer preparare brodiPer marinare
Per preparare brodi
Dà sapore a brodi e zuppe.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
Per il doenjang-jjigae: sciolto nel brodo con tofu, verdure e funghi.
Il prodotto
Doenjang ist eine traditionelle koreanische fermentierte Sojabohnenpaste, die reich an Umami und hocharomatisch ist.
Diese dickflüssige und aromatische Creme, hergestellt durch die natürliche Fermentation von Sojabohnen, ist ein fester Bestandteil der koreanischen Küche und wird in Suppen, Dressings und Wokgerichten verwendet. Mit ihrem intensiven und leicht salzigen Geschmack verleiht sie jedem Rezept Tiefe und Charakter.
Produktmerkmale
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Traditionelle Fermentation
Hergestellt aus handwerklich fermentierten Sojabohnen für einen authentischen, vollmundigen Geschmack.
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Natürliche Quelle für Proteine und Probiotika
Nicht nur lecker, sondern auch gut für die Darmgesundheit.
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Vielseitig in der Küche
Perfekt für koreanische Suppen (Doenjang-jjigae), Marinaden, Saucen und Wokgerichte.
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500-g-Format
Großzügige Verpackung, geeignet sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch.
Anwendungstipps
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Doenjang-jjigae Suppe
Mit Brühe verdünnen und Tofu, Gemüse und Pilze hinzufügen – so erhält man eine authentische koreanische Suppe.
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Marinade für Fleisch oder Gemüse
Kombinieren Sie Doenjang mit Knoblauch, Sesam und Sojaöl, um eine reichhaltige und geschmackvolle Marinade herzustellen.
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Saucen und Würzmittel
Für einen zusätzlichen Umami-Kick geben Sie einen Teelöffel davon in Ihre Barbecue-Sauce oder Vinaigrette.
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Basis für sautierte Gerichte
Verwenden Sie es als Würzmittel zum Anbraten von Gemüse oder Reis.
Recensioni
5,0 · 3 recensioni
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