Sternanis 50g
Dolce e speziato con note di liquirizia, in pezzi grandi e uniformi
Altri della linea
Sternanis 50g
Corteccia spessa di Guangxi, calda, intensa e avvolgente
Lorbeerblatt 30g
Aroma erbaceo, intenso e persistente che dà profondità alle cotture lente
Grüner Sichuanpfeffer 50g
Agrumato e floreale, con il tipico formicolio sulla lingua
Sternanis 50g
Interi e uniformi, con aroma intenso e sapore distintivo
Fenchelsamen 50g
Aroma fragrante e dolce, dal colore giallo-verde e dalla grana uniforme
Spesso comprati insieme
Dagli ordini dei clienti
Lee Kum Kee | Reines Sesamöl 207 ml
Aroma tostato morbido e un profilo delicato, bilanciato fino all'ultima goccia
-6%Reisklöße 400g - Nian Gao
Da ammollare prima dell'uso: delicati, elastici, assorbono sughi e brodi
Getrocknete Shiitake-Pilze
Da reidratare: diventano carnosi, profumati e ricchi di umami
Lee Kum Kee | Austernsauce
Densa e liscia, con un umami profondo che dà sapidità e rotondità
Lao Gan Ma | Scharfe Sauce 280g - mit fermentierten Sojabohnen
Olio al peperoncino ricco di pezzetti croccanti, sapido e dal calore persistente
Come si usaIn padellaPer brasare
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Per brasare
Per carni e verdure brasate nel sugo.
Tostato qualche secondo in olio caldo: è il profumo del pollo kung pao.
Il prodotto
Sichuan-Pfeffer ist ein ikonisches Gewürz der chinesischen Küche, bekannt für sein einzigartiges Aroma und seine leicht betäubende Wirkung auf der Zunge. Sorgfältig ausgewählt, um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, eignet sich dieser Pfeffer hervorragend, um einer Vielzahl von Gerichten mit seinem unverwechselbar würzigen und duftenden Geschmack das gewisse Etwas zu verleihen.
Produktmerkmale:
- Hohe Öffnungsrate und wenige Samen: Sichuan-Rotpfeffer zeichnet sich durch eine hohe Öffnungsrate der Schoten und einen geringen Samenanteil aus, was ein intensives Aroma und eine hervorragende Qualität gewährleistet.
- Intensives Aroma: Sichuanpfeffer bietet ein würziges, duftendes Aroma, das Gerichten eine unverwechselbare Note verleiht.
- Sorgfältige Auswahl: Die Schoten werden sorgfältig ausgewählt, um eine einheitliche Größe und einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.
Anwendungshinweise:
- Fleischgerichte: Verwenden Sie Szechuanpfeffer zum Würzen von Fleischgerichten wie Kung Pao Chicken und Szechuanpfeffer-Rindfleisch.
- Eintöpfe und Schmorgerichte: Verleihen Sie Ihren Eintöpfen und Schmorgerichten mit diesem Produkt einen würzigen, aromatischen Geschmack.
- Saucen & Würzmittel: Verfeinern Sie Ihre scharfen Saucen und Würzmittel mit Sichuanpfeffer für einen authentischen Geschmack.
- Gemüsegerichte: Für einen extra Geschmackskick zu Wokgemüse hinzufügen.
- Marinaden: Verwenden Sie Sichuanpfeffer in Marinaden für Fleisch und Fisch, um einen tiefen, aromatischen Geschmack zu erzielen.
Recensioni
5,0 · 2 recensioniIn cucina
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