Doenjang 460g - Pasta di Soia Fermentata Coreana
Densa, sapida e profumata, con un umami profondo che riempie il cucchiaio
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Come si usaIn padellaPer marinareNegli involtini
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
Negli involtini
Negli involtini di lattuga, alla coreana.
Con maionese o yogurt diventa una salsa cremosa per verdure crude o fritti.
Il prodotto
La pasta di peperoncino coreano, conosciuta come Gochujang, è un condimento fermentato tradizionale della cucina coreana. È caratterizzata da un sapore complesso e ricco, che combina la piccantezza del peperoncino, la dolcezza del riso glutinoso e la profondità umami della soia fermentata. Questo prodotto è essenziale per molte ricette coreane, conferendo un gusto autentico e inconfondibile ai piatti.
Caratteristiche del prodotto
- Fermentazione naturale: La pasta viene fermentata naturalmente per diversi mesi, un processo che sviluppa un sapore ricco e complesso.
- Sapore unico: Un bilanciamento perfetto tra piccante, dolce, salato e umami, che lo rende un condimento versatile in cucina.
- Versatile: Può essere utilizzata in una varietà di piatti coreani, tra cui Bibimbap, Tteokbokki, e Bulgogi, nonché per marinare carne, condire verdure e preparare salse.
- Alta qualità: Prodotto con ingredienti naturali e selezionati, senza conservanti artificiali, per garantire un gusto autentico e genuino.
Suggerimenti per l'uso
- Marinatura: Mescola il Gochujang con aglio, zenzero, salsa di soia e olio di sesamo per una marinata deliziosa per carne e pesce.
- Salse: Aggiungi Gochujang a maionese o yogurt per creare una salsa piccante e cremosa, perfetta per accompagnare verdure crude o fritti.
- Zuppe e stufati: Utilizza Gochujang come base per zuppe e stufati, aggiungendo profondità e calore al piatto.
- Piatti saltati in padella: Mescola un cucchiaio di Gochujang con olio di sesamo e salsa di soia per un condimento veloce per piatti saltati in padella.
Recensioni
4,9 · 12 recensioni
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