La Doenjang è una pasta di soia fermentata tradizionale coreana dal sapore ricco e profondo, con un caratteristico aroma di fermentazione naturale e una leggera sapidità. È un ingrediente essenziale della cucina coreana, perfetto per zuppe, stufati, salse e condimenti, donando un autentico gusto coreano ad ogni piatto.

Caratteristiche del Prodotto:

Fermentazione Naturale, Sapore Intenso e Autentico • Preparata con soia di alta qualità, fermentata naturalmente per ottenere un gusto ricco, sapido ed equilibrato con un intenso aroma di soia.
Condimento Essenziale della Cucina Coreana • Perfetta per preparare Doenjang Jjigae (zuppa di soia), salse per barbecue, riso mescolato (bibimbap) e stufati, per ricreare i sapori autentici della cucina casalinga coreana.
Ricca di Nutrienti e Fermenti Benefici • Ottenuta da un processo di fermentazione naturale, è ricca di proteine e probiotici, che favoriscono la digestione e apportano benefici alla salute.
Versatile e Facile da Usare • Ideale per zuppe, soffritti, salse o anche come condimento per carne alla griglia e verdure, donando profondità e complessità ai piatti.

Modalità di Utilizzo:

Zuppa di Soia Coreana (Doenjang Jjigae) • Cuoci la pasta di soia con tofu, verdure, carne o frutti di mare per ottenere una zuppa calda e ricca di sapore.
Salsa per Barbecue Coreano • Mescola la doenjang con aglio tritato, olio di sesamo e peperoncino in polvere per creare una salsa saporita perfetta per la carne alla griglia o gli ssam (involtini di lattuga).
Condimento per Riso e Riso Saltato • Aggiungi un cucchiaio di doenjang per esaltare il sapore di riso mescolato (bibimbap) o riso saltato con kimchi, donando una nota umami irresistibile.
Stufati e Brasati • Perfetta per insaporire stufati di tofu, carne o frutti di mare, rendendo ogni piatto più ricco e gustoso.

Doenjang 460g - Pasta di Soia Fermentata Coreana