Fuzhu – Bastoncini di Tofu Essiccato
Pelle di soia da mettere in ammollo: diventa morbida, tenace e piacevolmente masticabile
Pelle di soia da mettere in ammollo: diventa morbida, tenace e piacevolmente masticabile
Aroma intenso e profilo ricco, con una nota delicatamente dolce
Umami ricco, salato con una punta dolce, denso, pronto a sciogliersi in ogni brodo
Ricco, corposo e profumato, con spaghetti elastici che assorbono il condimento
Sfoglie tonde e sottili di tapioca, senza glutine, che tengono bene la farcitura
Acidulo, fresco e moderatamente speziato, con cavolo e ravanelli
Croccanti, delicati, già pronti e senza l'amaro
Pasta di riso glutinoso morbida che racchiude una crema al caffè e cacao
Fondo umami di capesante essiccate, shiitake e una punta acidula di sottaceti
Lavorati a vapore, dalla texture soda, elastica e scivolosa
Da ammollare prima dell'uso: delicati, elastici, assorbono sughi e brodi
Piccante deciso smussato da una nota cremosa, più morbido della versione classica