La carta di riso vietnamita è nota per la sua versatilità e leggerezza. Realizzata con riso di alta qualità, è perfetta per creare piatti freschi e deliziosi come gli involtini primavera, che racchiudono sapori freschi e nutrienti.

Caratteristiche

Ingredienti Naturali: Realizzata con riso di alta qualità, senza additivi o conservanti.
Versatile: Ideale per preparare involtini primavera, involtini estivi e altre specialità vietnamite.
Leggera e Saporita: Conferisce una texture delicata e un gusto autentico ai tuoi piatti.
Facile da Usare: Basta ammorbidirla in acqua e avvolgere gli ingredienti preferiti.
Senza Glutine: Adatta per chi segue una dieta senza glutine.

Istruzioni per l'uso

Ingredienti:

Carta di riso vietnamita(Rice Paper): 22 cm.
Ripieno:

1. Verdure: Carote, cetrioli, lattuga, cavolo viola, funghi cinesi, tagliati a julienne.

2. Proteine: Gamberetti cotti, carne macinata di maiale, pollo o tofu.

3. Amidi: Spaghetti di riso ammollati, castagne d’acqua tritate (opzionale).

Procedimento:

Preparare il ripieno:

1. Mescolare verdure, proteine e amidi. Condire con sale, pepe, salsa di pesce e aglio tritato, amalgamando bene.

Arrotolare gli involtini:

1. Ammorbidire la carta di riso: Immergere la carta di riso in acqua tiepida per 5-10 secondi, quindi disporla su un tagliere pulito.

2. Farcire e arrotolare: Posizionare una quantità adeguata di ripieno al centro, vicino al bordo inferiore della carta di riso. Piegare il bordo inferiore sopra il ripieno, quindi piegare i lati verso l’interno e arrotolare strettamente.

Modalità di consumo:

Versione fresca:

Disporre gli involtini su un piatto e servirli con salsa di pesce, salsa agrodolce o salsa di arachidi. Ideali per chi preferisce un gusto leggero e salutare.

Versione fritta:

1. Prima frittura: Riscaldare l’olio a 150°C, immergere gli involtini e friggere a fuoco medio-basso fino a doratura. Scolare su carta assorbente.

2. Seconda frittura (opzionale): Una volta raffreddati, riscaldare l’olio a 180°C e rifriggere per 3-5 minuti per una croccantezza extra.

Salse consigliate:

Salsa di pesce: Salsa di pesce + zucchero + aceto + aglio tritato + peperoncino + acqua.
Salsa agrodolce: Pronta all’uso.
Salsa di arachidi: Burro di arachidi + latte di cocco + zucchero + succo di limone.

Due modalità di consumo:

Versione fresca: Leggera e salutare, con il sapore naturale delle verdure.
Versione fritta: Croccante fuori e saporita dentro, per chi ama i gusti più intensi.

Carta di Riso Vietnamita 22cm 400g