Getrocknete Kombu-Algen 150g
Da reidratare: si gonfia e diventa tenera ma croccante, al sapore di mare
Da reidratare: si gonfia e diventa tenera ma croccante, al sapore di mare
Trasparenti ed elastici, dal profilo delicato che trattiene salse e condimenti
Morbida e vellutata, dolce e leggera, con una nota erbacea delicata
Base scura, umami e appena fermentata, da sciogliere in acqua e cuocere
Note affumicate, un filo di dolcezza e tanta sapidità a ogni morso
Sottile ma resistente, con frumento: tiene la forma e diventa croccante
Croccanti, delicati, già pronti e senza l'amaro
Dolce-salato e saporito, con una nota leggermente affumicata e poco piccante
Ultra croccanti e cotti al forno, velati da una glassa dolce alla soia
Da reidratare: consistenza soda e sapore marino fresco e saporito
Brasatura intensa e speziata, carne morbida ma tenace intorno alle ossa
Sorso pulito, liscio e leggero, con un aroma delicato da gustare ghiacciato