Koreanische Tteokbokki-Sauce 150 g – süßer und würziger Geschmack
Base di gochujang fermentato, calore moderato e consistenza che glassa
Un'alternativa
Stessa voglia, altra scelta
Achte | Jjajang-Pulver 100g
Base scura, umami e appena fermentata, da sciogliere in acqua e cuocere
Lee Kum Kee | Austernsauce
Densa e liscia, con un umami profondo che dà sapidità e rotondità
Come si usaIn padellaPer marinarePer brasare
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
Per brasare
Per carni e verdure brasate nel sugo.
Per costine stufate: 100 g di salsa e 400 ml d'acqua per 500 g di carne.
Il prodotto
Eine vielseitige und aromatische koreanische Sauce, perfekt für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Maeils Mehrzweck-Hot-Sauce ist von traditionellen koreanischen Aromen inspiriert und basiert auf fermentierten Chilischoten, Knoblauch und einer ausgewogenen Gewürzmischung. Ideal zum Anbraten, Marinieren oder einfach zum Würzen von Reis, Nudeln, Tofu oder Fleisch.
Produktmerkmale
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Ausgewogene Würze – lecker, aber nicht zu scharf.
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Geeignet für jedes Rezept – Wokgerichte, Marinaden, Dips, Bowls
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Hergestellt von Maeil Foods – Erfahrung seit 1955
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Nur 253 kcal pro 100 g – intensiv und dennoch leicht
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Praktisches Format – 100-g-Tube, bequem in der Anwendung und Aufbewahrung.
Empfohlene Zubereitungsmethode (für koreanische Eintöpfe, wie z. B. Galbijjim)
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Zubereitung der Zutaten
Die Rinderrippchen (oder anderes Fleisch) in kaltem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen. Gut abtropfen lassen. -
Erste Kochphase
500 g blanchierte Rippchen mit 100 g Sauce und 400 ml Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und 15 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. -
Zweite Kochphase
Fügen Sie Gemüse Ihrer Wahl (z. B. Karotten, Radieschen, Kartoffeln usw.) hinzu und kochen Sie es weitere 10 Minuten .
Hilfreiche Tipps
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Wer es etwas schärfer mag, kann diese Sauce auch zu Wokgerichten oder Grillgerichten hinzufügen.
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Schauen Sie sich die Rezeptvideos auf dem offiziellen YouTube-Kanal an, indem Sie nach „maeilfoods“ suchen.
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A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo ladata di produzione, mentre lascadenza viene calcolata in base al periodo indicato (es.da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione) .
Fai sempre riferimentoall’etichetta in italiano applicata sul prodotto, che riporta ladata di scadenza corretta secondo la normativa UE.
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