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Gochujang 500g - Pasta di Peperoncino Coreano
Piccante, dolce di riso glutinoso e umami di soia fermentata, ricca e complessa
Altri della linea
Come si usaIn padellaPer marinareSul riso
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
Sul riso
Per dare sapore al riso.
Diluita con aceto di riso o olio di sesamo diventa una salsa da tavola.
Il prodotto
Delief Salsa Gochujang è una salsa coreana al peperoncino rosso in formato vaschetta, pensata per dare ai piatti un gusto piccante, sapido e umami in stile coreano.
Il formato da 170 g è pratico per la dispensa: se ne usa una piccola quantità alla volta per condire, marinare o arricchire ricette calde e fredde. È ideale per chi vuole portare in cucina il carattere del gochujang senza acquistare formati troppo grandi.
Come usarla in cucina
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Per piatti coreani: aggiungila a bibimbap, tteokbokki, noodles, riso saltato o zuppe per una nota più intensa.
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Per marinature: mescolala con salsa di soia, aglio, sesamo o un ingrediente dolce per carne, tofu o verdure.
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Per salse veloci: diluiscila con poca acqua, aceto di riso o olio di sesamo per creare una salsa piccante da tavola.
Consiglio
Aggiungila poco alla volta: il gusto è concentrato e la nota piccante può crescere facilmente nel piatto.
Recensioni
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