Katsuobushi - Fiocchi di Tonnetto Affumicato 40g
Sottilissimi e profumati di fumo, regalano un umami intenso a brodi e piatti caldi
Sottilissimi e profumati di fumo, regalano un umami intenso a brodi e piatti caldi
Preparato secco da sciogliere: base umami di pesce, sapida e pulita
Densa, sapida e profumata, con un umami profondo che riempie il cucchiaio
Umami fermentato e calore di peperoncino, in una consistenza densa e cremosa
Piccante moderato, agrumato di yuzu e tostato di sesamo
Liscio e vellutato, ma abbastanza sodo da reggere zuppe e saltati leggeri
Piccante, dolce di riso glutinoso e umami di soia fermentata, ricca e complessa
Gusto delicato e raffinato, buoni sia in brodo caldo sia freddi in insalata
Noodles sottili e lisci in un brodo aromatico e saporito
Densa, sapida e fermentata, con aglio, cipolla e sesamo tostato
Setoso e vellutato, da gustare così com'è senza alcuna cottura