Knusprig gebratene Zwiebeln 400 g
Croccantezza leggera e aroma tostato, con una dolcezza naturale
Altri della linea
Knusprig gebratene Zwiebeln 400 g
Dorata, dolce-salata e fragrante: lo scrocchio finale che risveglia il piatto
-15%Salatdressing mit geröstetem Sesamgeschmack, 200 ml
Vellutata, con un aroma ricco di nocciola e un equilibrio agrodolce
Spesso comprati insieme
Dagli ordini dei clienti
Lee Kum Kee | Austernsauce
Densa e liscia, con un umami profondo che dà sapidità e rotondità
-10%Frische Udon-Spaghetti 800g
Sezione spessa e morso morbido ed elastico, pieni e corposi
-12%Dashi-Pulver 40 g – Instant-japanische Brühe
Preparato secco da sciogliere: base umami di pesce, sapida e pulita
Kimchi 410g
Piccante, acidulo e persistente, con aglio e zenzero che lasciano il segno
-9%Reiswein kochen 750 ml - HuaTiao Chiew
Aroma intenso e profilo ricco, con una nota delicatamente dolce
-22%Matcha 100g - Grünteepulver
Setoso e finissimo, con aroma intenso e una nota fresca che persiste
Come si preparaPronto in 1 min · 1 passaggio
- Condire
Come si usaPer preparare brodiDa spolverare
Per preparare brodi
Dà sapore a brodi e zuppe.
Da spolverare
Da aggiungere sul piatto finito.
Sul takoyaki e sull'okonomiyaki caldi, dove i fiocchi danzano col vapore.
Il prodotto
Produktbeschreibung:
Katsuobushi ist eine traditionelle Zutat der japanischen Küche und wird wegen seines intensiven Umami-Geschmacks geliebt. Dieses Produkt wird aus Bonito-Thunfisch (Bonito) hergestellt, der geräuchert, getrocknet und anschließend in feine Flocken gerieben wird. Er verleiht einer Vielzahl von Gerichten eine einzigartige Geschmackstiefe. Katsuobushi ist eine wesentliche Zutat für die Zubereitung von Dashi-Brühe und wird oft als Beilage in Gerichten wie Takoyaki, Okonomiyaki, Suppen und Salaten verwendet.
Produktmerkmale:
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Umami-reicher Geschmack: Katsuobushi -Flocken sind für ihren intensiven und komplexen Umami-Geschmack bekannt, der durch das Räuchern und Trocknen des Thunfischs entsteht. Dieses reichhaltige Aroma verstärkt den Geschmack vieler Gerichte und macht sie intensiver und aromatischer.
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Natürliche und authentische Zutaten: Katsuobushi wird ausschließlich aus hochwertigem Thunfisch hergestellt und ist ein Naturprodukt ohne Zusatzstoffe, das den authentischen Geschmack von geräuchertem Fisch behält.
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Kulinarische Vielseitigkeit: Katsuobushi- Flocken sind unglaublich vielseitig und können auf viele Arten verwendet werden: zur Herstellung von Dashi-Brühe, als Beilage für warme Gerichte wie Miso, Udon und Soba oder um Salaten, Tofu und Gemüse einen Hauch von Geschmack zu verleihen.
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Verleiht Textur und Aroma: Zusätzlich zum Geschmack verleihen Katsuobushi- Flocken Gerichten eine angenehme Textur und ein rauchiges Aroma. Ihre Leichtigkeit und die Fähigkeit, auf heißen Tellern zu „tanzen“, machen sie auch zu einer ästhetisch ansprechenden Beilage.
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Unverzichtbar für Dashi: Katsuobushi ist eine wichtige Zutat bei der Zubereitung von Dashi, einer grundlegenden Brühe, die in der japanischen Küche unverzichtbar ist und in Suppen, Saucen und vielen anderen Gerichten verwendet wird.
Recensioni
5,0 · 1 recensioni
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