海底捞
Involtini di Tofu 120g - Ideale per Hotpot/Ramen
Un tocco di soia per hot pot, zuppe e piatti in brodo: da aggiungere alla spesa per la prossima tavolata.
Da cuocere nel brodo dell'hot pot.
Per condire insalate e piatti freddi.
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Ammollo in acqua fredda 4–6 ore, oppure in acqua calda circa 2 ore.
Fuzhu – auch bekannt als getrockneter Tofustick oder „Sojabohnenhaut“ – ist ein traditionelles Sojabohnenprodukt, das reich an Proteinen und unglaublich vielseitig in der Küche ist.
Diese Zutat wird nach dem Kochen von Sojamilch auf natürliche Weise getrocknet und findet in vielen asiatischen Rezepten Verwendung, von Suppen über Wokgerichte bis hin zu kalten Salaten.
1. 4–6 Stunden in kaltem oder warmem Wasser einweichen.
Oder etwa 2 Stunden in heißem Wasser einweichen, bis das Produkt weich und elastisch ist.
2. Nach Belieben zuschneiden
Nach dem Einweichen kann man es je nach Rezept in kürzere Stücke schneiden oder ganz lassen.
3. Verwenden Sie es in Eintöpfen, Suppen oder Wokgerichten.
Es passt gut zu Pilzen, Gemüse, Sojasauce, Sichuanpfeffer und anderen orientalischen Zutaten.
4. Auch perfekt kalt
Mit Sojasauce, Essig, Knoblauch und Sesamöl gewürzt, ist es eine typische kalte Vorspeise der chinesischen Küche.
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Aufgrund unterschiedlicher Vorschriften ist es in China (und in einigen Fällen auch in Korea oder Japan) üblich, nur das Produktionsdatum anzugeben, während das Verfallsdatum auf der Grundlage des angegebenen Zeitraums berechnet wird (z. B. innerhalb von 12 Monaten nach der Produktion zu verbrauchen ).
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