DaWanKuanMian | Noodles Larghi Istantanei – Stile ANHUI (Manzo Brasato Piccante)
Sfoglie piatte non fritte larghe tre dita, con peperoncino, aglio e sesamo
Sfoglie piatte non fritte larghe tre dita, con peperoncino, aglio e sesamo
Brodo leggero dalle note marine, delicato ma intenso
Salsa cremosa di sesamo e arachidi che pizzica le labbra, senza brodo
Strisce elastiche di cinque centimetri, piccanti e profumate di pepe di Sichuan
Fondo speziato e piccante con pepe di Sichuan, zenzero, cipollotto e coriandolo
Glassa lucida e tostata che smussa il fuoco senza spegnerlo
Senza brodo: conditi con olio al cipollotto, soia e zenzero, sapidi e appena dolci
Salsa piccante con zucchero e panna, con caramelle a stella nella bustina
Salsa densa e cremosa grazie alla patata, con cumino, coriandolo e sesamo
Brodo cremoso e avvolgente di ossa di maiale, zero piccante; basta acqua calda
Noodles spessi senza brodo: calore esplosivo e una scia fresca e agrumata
Brodo ricco e salsa densa e avvolgente, saporito ma non piccante
Brodo marino ricco e speziato con noodles di grano elastici
Brodo ricco e speziato, intenso ma equilibrato, con noodles elastici
Noodles sottili ed elastici stile Hakata in una base densa, cremosa e piena di umami
Brodo alla salsa di soia rotondo e saporito, con una lieve nota dolce
Brodo speziato e deciso, tra acidità fermentata e calore
Brodo ricco e avvolgente, chiuso da un filo di olio aromatico
Salsa nera di soia fermentata, cremosa e dolce-salata, accesa dal piccante