Tapiokastärke 400g
Neutro di sapore, rende salse lisce e lucide e pastelle croccanti
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-60%Reismehl 400g
Bianca, finissima e soffice, dal sapore neutro che lascia parlare gli altri ingredienti
Klebreismehl 400g
Macinata fine, diventa un impasto liscio, appiccicoso e gommoso; senza glutine
Klebreismehl 400g
Macinatura fine e uniforme dalla Thailandia, per impasti morbidi ed elastici
Come si preparaPronto in 1 min · 1 passaggio
- Assemblare
Come si usaPer addensarePer pastelle e impanature
Per addensare
Per addensare salse e zuppe.
Per pastelle e impanature
Per pastelle e impanature croccanti.
Cotto diventa trasparente ed elastico: è l'amido di vermicelli e gelatine cinesi.
Il prodotto
Produktbeschreibung:
Süßkartoffelstärke ist eine natürliche Zutat, die aus hochwertigen Süßkartoffeln gewonnen und fein verarbeitet wird, um die einzigartigen Eigenschaften von Viskosität und Transparenz zu bewahren, die sie zu einem unverzichtbaren Element in der Küche machen. Aufgrund ihrer hervorragenden Wasseraufnahmefähigkeit und Geliereigenschaften wird Süßkartoffelstärke häufig bei der Zubereitung einer Vielzahl traditioneller Gerichte wie Fadennudeln, Gelees, Reiskuchen sowie zum Andicken von Saucen und zur Zubereitung von Desserts verwendet. Seine besondere Konsistenz und seine gesunden Eigenschaften machen es zur idealen Wahl für Kochbegeisterte.
Produktmerkmale:
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Hochwertige Zutaten:
Süßkartoffelstärke wird aus natürlichen Süßkartoffeln hergestellt, die sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden, um die Stärke zu extrahieren, wobei die natürlichen Nährstoffe der Süßkartoffel erhalten bleiben. Ohne Zusatzstoffe ist es ein sicheres und gesundes Produkt. -
Viskosität und Elastizität:
Diese Stärke ist für ihre hervorragende Viskosität und Elastizität bekannt. Nach dem Kochen erhält es eine transparente, glatte und elastische Konsistenz, ideal für die Zubereitung traditioneller Gerichte wie Fadennudeln und Gelees. -
Ausgezeichnete Wasseraufnahmekapazität:
Süßkartoffelstärke hat ein hohes Wasseraufnahmevermögen, wodurch sie beim Kochen schnell eine gelartige Konsistenz bildet. Es eignet sich besonders zum Andicken von Soßen und zum Zubereiten von Desserts mit weicher und samtiger Konsistenz. -
Vielseitigkeit:
Diese Stärke ist äußerst vielseitig und kann zur Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Fadennudeln und Gelees bis hin zu traditionellen Desserts wie Reiskuchen und süßen Reisbällchen, sowie zum Andicken von Saucen und zum Panieren von frittierten Speisen.
Tipps zur Verwendung:
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Zubereitung der Fadennudeln:
Mischen Sie Süßkartoffelstärke mit Wasser, formen Sie daraus Streifen und kochen Sie sie dann zu transparenten, federnden Fadennudeln, die sich perfekt zum Servieren kalt oder in einer Suppe eignen. -
Herstellung des Stärkegels:
Kochen Sie die Süßkartoffelstärke mit Wasser, bis sie transparent wird, gießen Sie sie dann in eine Form und lassen Sie sie abkühlen. Schneiden Sie das Gel in Stücke, um ein kühles, glitschiges Dessert zu erhalten, ideal für den Sommer. -
Soßen andicken:
Fügen Sie Suppen, Eintöpfen oder sautierten Gerichten eine Mischung aus Süßkartoffelstärke und Wasser hinzu, um die Dicke und den Glanz zu erhöhen und eine samtige Textur zu schaffen, die perfekt für die chinesische Küche geeignet ist. -
Traditionelle Desserts:
Verwenden Sie Süßkartoffelstärke, um Desserts wie süße Reiskuchen und Reisbällchen zuzubereiten. Sie verleihen ihnen eine weiche, elastische Textur und bereichern gleichzeitig ihren Nährwert.
In cucina
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