Ottogi | Polvere di Jjajang 100g
Base scura, umami e appena fermentata, da sciogliere in acqua e cuocere
Un'alternativa
Stessa voglia, altra scelta
Salsa Per Tteokbokki Coreano 150g - Gusto Dolce e Piccante
Base di gochujang fermentato, calore moderato e consistenza che glassa
-9%Vino di Riso da Cucina 750ml - HuaTiao Chiew
Aroma intenso e profilo ricco, con una nota delicatamente dolce
Come si usaSui noodlesIn padellaSul riso
Sui noodles
Per condire noodles e spaghetti.
In padella
Saltato in padella con verdure, carne o noodles.
Sul riso
Per dare sapore al riso.
Per jjajangmyeon: in padella con maiale, cipolla, patata e zucchina.
Il prodotto
La pasta di Jjajang in stile cinese è realizzata con ingredienti selezionati, offrendo un gusto ricco e bilanciato con un intenso aroma di fagioli di soia fermentati. Perfetta per condire riso, noodles o piatti saltati, questa salsa dona una profondità di sapore irresistibile, trasformando ogni pasto in un’esperienza gustativa autenticamente coreana.
Caratteristiche del Prodotto
- Sapore autentico di Jjajang, intenso e aromatico: • Preparata con fagioli di soia fermentati di alta qualità e condimenti tradizionali per una salsa ricca e saporita.
- Texture fine, facile da mescolare: • La consistenza liscia si scioglie uniformemente, rendendo semplice la preparazione di noodles, riso e stufati.
- Versatile e adatta a molte ricette: • Perfetta per Jjajangmyeon (noodles con salsa Jjajang), riso saltato, piatti di carne o verdure in umido.
- Ingredienti selezionati, senza conservanti: • Prodotta con ingredienti naturali, senza conservanti artificiali, per un sapore autentico e genuino.
Modalità di Preparazione (3-4 porzioni)
Jjajangmyeon o Riso con Salsa Jjajang
Ingredienti:
- 125g di Pasta di Jjajang in Stile Cinese
- 200g di carne di maiale (collarino o pancetta)
- 1 cipolla media (150g)
- 1 patata (150g)
- 3 fette di porro
- 150g di zucchina
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 3 tazze di acqua
Procedimento:
- Soffriggere le verdure: Scaldare 2 cucchiai di olio in padella, aggiungere l’aglio e soffriggere per 1 minuto.
- Aggiungere gli ingredienti: Unire la carne, la patata, la cipolla, il porro e la zucchina, mescolando per circa 4 minuti. Mettere da parte.
- Preparare la salsa: In un’altra padella, aggiungere 2 cucchiai di olio e la Pasta di Jjajang. Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti per intensificarne il sapore.
- Stufare: Aggiungere le verdure soffritte nella salsa, unire 2 tazze di acqua e lasciare cuocere fino a quando le patate diventano morbide. Aggiungere lo zucchero per un equilibrio di sapori.
- Addensare la salsa: Mescolare 2 cucchiai di farina con 2 cucchiai di acqua fredda per creare un composto denso. Versarlo nella salsa e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Servire: Versare la salsa preparata sopra noodles cotti o riso bianco per un delizioso piatto coreano!
Attenzione: Questo è un condimento crudo e deve essere cotto prima di essere consumato.
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