Stasera mangiamo Spaghetti di Riso Saltati con Pancetta & Makgeolli!

✨ Un piatto saporito e facile da preparare: spaghetti di riso saltati (炒粉干) con pancetta croccante e verdure fresche! Il tutto accompagnato da un bicchiere di Makgeolli, il tradizionale vino di riso coreano. Perfetto per una cena gustosa e rilassante! 😋

🥢 Ingredienti:

✔️ 150g di spaghetti di riso

✔️ 100g di pancetta (pancetta a cubetti o a fette spesse) 🥓

✔️ 2 funghi shiitake secchi 🍄 (ammollati e tagliati a striscioline)

✔️ ½ carota 🥕 (tagliata a julienne)

✔️ 100g cavolo cappuccio 🥬 (tagliato a striscioline)

✔️ 1 uovo 🥚 (sbattuto)

✔️ 1 cucchiaio di salsa di soia 🍶

✔️ 1 cucchiaio di vino da cucina (facoltativo)

🔥 Come prepararli:

1️⃣ Cuoci gli spaghetti di riso: porta a ebollizione una pentola d’acqua, cuoci gli spaghetti per 2 minuti, poi scolali e tienili in caldo in padella.

2️⃣ Prepara gli ingredienti: taglia il cavolo, la carota, i funghi e la pancetta a pezzi piccoli, sbatti l’uovo.

3️⃣ Cuoci la pancetta: in una padella con poco olio, fai rosolare la pancetta finché diventa croccante.

4️⃣ Aggiungi i funghi e falli soffriggere per sprigionare il loro aroma.

5️⃣ Versa l’uovo sbattuto in padella e lascialo cuocere finché si rapprende.

6️⃣ Unisci gli spaghetti di riso, mescola bene e condisci con salsa di soia e vino da cucina.

7️⃣ Aggiungi le verdure e fai saltare il tutto per 1-2 minuti fino a quando sono cotte ma ancora croccanti.

8️⃣ Servi caldo con un bicchiere di Makgeolli fresco per un perfetto abbinamento! 🍶✨

🌶️ Se ami il piccante, prova ad aggiungere peperoncino o un filo di olio piccante! 🔥

🍽️ Un mix di sapori asiatici e italiani, facile e delizioso! Chi si unisce alla cena? 😆👇