Tteokbokki – Koreanische Reisknödel
Morbidi ed elastici, sapore delicato che si lascia avvolgere da salse e brodi
Morbidi ed elastici, sapore delicato che si lascia avvolgere da salse e brodi
Umami profondo e sapido con un fondo leggermente dolce che lucida ogni piatto
In brodo: vegetale delicato con noodles sottili, morbidi ed elastici
Dolce-salato bilanciato, con soia e un tocco morbido di mirin
Da ammorbidire in acqua calda: fili sottili e leggeri che prendono sapore
Brodo agro-piccante con lime e citronella, noodles spessi ed elastici
Brodo caldo e sapido profumato di zenzero, aglio e funghi shiitake
Fili scuri dalla consistenza soda che assorbono bene brodi e salse
Brodo umami delicato ma ricco, con fili morbidi ed elastici
Brodo vegetale leggero e aromatico, dal profilo delicato e rinfrescante
Piccante, acidulo e persistente, con aglio e zenzero che lasciano il segno
Noodles asciutti avvolti da una salsa dolce e piccante, senza brodo