Tasse Soba – Scharf
Asciutti e senza brodo, con salsa dolce-salata di soia e mirin
Asciutti e senza brodo, con salsa dolce-salata di soia e mirin
Brodo cremoso e vellutato, pasta spessa ed elastica e un lieve pizzico piccante
Fili spessi e morbidi in un brodo delicato con note di soia
Pezzi morbidi, dolci e masticabili, con il mango in primo piano
Da scaldare al microonde: dolce, piccante e leggermente affumicato
Asciutti e senza brodo, con salsa sapida, dolce e umami
Fresco e leggero, con una punta amarognola che lo rende vivace
Si mangiano freddi e conditi, senza brodo: salsa agrodolce con una nota di mela
Pungente e distinto, una scossa che sale dritta al naso
Tre strati friabili che racchiudono un cuore morbido e lattiginoso
Sorso cremoso e leggero, fruttato e dalla dolcezza equilibrata
Asciutti, con salsa scura densa dolce-salata e tagliatelle elastiche, niente piccante