Doenjang 460g - Pasta di Soia Fermentata Coreana
Densa, sapida e profumata, con un umami profondo che riempie il cucchiaio
Un'alternativa
Stessa voglia, altra scelta
-9%Gochujang 500g - Pasta di Peperoncino Coreano
Piccante, dolce di riso glutinoso e umami di soia fermentata, ricca e complessa
-13%Base per Hotpot al Brodo Piccante 220g
Da diluire in acqua: speziata, aromatica e intensa ma equilibrata
Come si usaPer preparare brodi
Per preparare brodi
Dà sapore a brodi e zuppe.
In 400 ml d'acqua con patata, zucchina, tofu e funghi enoki.
Il prodotto
Base pronta per il classico doenjang jjigae con gusto Manzo (brisket). Il brodo risulta ricco, profondo e naturalmente umami grazie alla pasta di soia fermentata coreana. Aggiungi tofu e verdure per ottenere in pochi minuti una zuppa calda e confortante dal sapore autentico di casa coreana.
Caratteristiche del prodotto
- Umami profondo con nota di Manzo: sapore pieno e rotondo.
- Ricetta autentica coreana: ideale per chi ama i piatti di casa.
- Pronta in pochi minuti: basta aggiungere acqua, tofu e verdure.
- Versatile: ottima con patate, zucchine e funghi enoki; carne a fettine facoltativa.
- Formato pratico 130g: si conserva a temperatura ambiente; dopo l’apertura refrigerare e consumare a breve.
Modalità di preparazione
- Tagliare a pezzi piccoli tofu, patata, zucchina e funghi enoki.
- In una pentola unire 400 ml di acqua, la base Ottogi, patata e zucchina; portare a ebollizione.
- Abbassare a fuoco medio e cuocere circa 4 minuti.
- Aggiungere il tofu e i funghi; cuocere altri 2 minuti e servire caldo.
(Opzionale: aggiungere sottili fettine di manzo all’inizio della cottura.)
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Perché sulla confezione vedo una data che sembra già scaduta?
Su molti prodotti asiatici,la data stampata sulla confezione è la data di produzione, non la data di scadenza.
A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo ladata di produzione, mentre lascadenza viene calcolata in base al periodo indicato (es.da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione) .
Fai sempre riferimentoall’etichetta in italiano applicata sul prodotto, che riporta ladata di scadenza corretta secondo la normativa UE.
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