Germogli di bambù con funghi enoki 80 g
Contorno cinese già condito in busta: si apre e si serve accanto a riso o noodles
Contorno cinese già condito in busta: si apre e si serve accanto a riso o noodles
Bocconcini di konjac conditi alla pechinese, da aprire e mangiare una bustina alla volta
Con acqua e zucchero diventa pasta di fagioli bianchi per mochi e dolci al vapore
Già cotti e conditi in vaschetta sottovuoto: si aprono e si servono con riso o congee
Salsa piccante con zucchero e panna, con caramelle a stella nella bustina
Glassa lucida e tostata che smussa il fuoco senza spegnerlo
Crema chiara con scaglie tostate e una nota salina sul cacao croccante
Fondo speziato e piccante con pepe di Sichuan, zenzero, cipollotto e coriandolo
Sfoglie piatte non fritte larghe tre dita, con peperoncino, aglio e sesamo
Fiocchi rossi ben visibili che danno colore, calore e aroma, dosabili a piacere
Sfoglie piatte larghe tre dita in un brodo piccante al pepe di Sichuan
Senza brodo: conditi con olio al cipollotto, soia e zenzero, sapidi e appena dolci
Brasatura intensa e speziata, carne morbida ma tenace intorno alle ossa
Acidulo e decisamente piccante, carne morbida ed elastica intorno alle ossa
Morbidi e saporiti, avvolti in un condimento ricco con una nota di peperoncino
Gusto asciutto e non dolce, con le note vegetali del tè giapponese
Dolce e fruttato, con un profumo estivo che ravviva il tè
Impasto elastico e soffice con un cuore cremoso dal gusto intenso
Pasta a strati friabile attorno a un ripieno morbido e fruttato
Densa, sapida e fermentata, con aglio, cipolla e sesamo tostato