清净园
La base rossa delle ricette coreane in formato scorta: ogni piatto prende carattere con un cucchiaio.
€5,90
Come si usaPer il kimchiIn zuppe e stufatiPer marinare
Per il kimchi
Per preparare il kimchi in casa.
In zuppe e stufati
Per zuppe, brodi e cotture lente.
Per marinare
Per insaporire carne, pesce o tofu prima della cottura.
È un ingrediente puro, non una salsa: si dosa secondo la piccantezza voluta.
DescrizioneIl colore rosso intenso e i piccoli fiocchi di peperoncino sono tra gli elementi...
gochugaru così riconoscibile nella cucina coreana. Delief Gochugaru Coarse Type presenta una macinatura grossolana che rimane visibile nelle preparazioni e aggiunge non solo piccantezza, ma anche colore e un piacevole aroma di peperoncino.
Cosa distingue la grana grossolana?
- Rispetto a una polvere finissima, il Coarse Type mantiene piccoli frammenti di peperoncino ben riconoscibili. Mescolati a una marinatura, a una salsa o al condimento del kimchi, contribuiscono a creare un aspetto più ricco e invitante, con una tonalità rossa intensa e una texture più evidente.
- È una scelta particolarmente adatta quando una ricetta richiede gochugaru coarse o quando preferisci lavorare con un peperoncino dalla struttura più visibile.
Perfetto per il kimchi, ma non solo
- Il kimchi è uno degli utilizzi più classici: puoi aggiungere il gochugaru alla miscela di condimento e regolarne la quantità in base alla ricetta e al livello di piccantezza che preferisci.
- Ma il suo utilizzo non si ferma qui. Puoi usarlo per dare una nota piccante e un colore rosso appetitoso a zuppe fumanti, noodles, verdure saltate, marinature per carne e salse. È un ingrediente versatile da tenere in cucina quando vuoi aggiungere carattere a una preparazione senza ricorrere a un condimento già pronto.
Dosalo secondo il tuo gusto
- Delief Gochugaru è un singolo ingrediente, non una salsa né un mix di spezie pronto. Questo ti permette di decidere quanto utilizzarne e di combinarlo liberamente con gli altri ingredienti della tua ricetta.
- Una quantità più contenuta può aggiungere soprattutto colore e aroma; aumentando la dose puoi rendere la preparazione progressivamente più piccante, sempre in base al risultato che vuoi ottenere.
Pratico da usare e conservare
- Il formato da 200 g in contenitore con tappo richiudibile
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Su molti prodotti asiatici, la data stampata sulla confezione è la data di produzione, non la data di scadenza。
A causa delle differenze di normativa, è prassi comune in Cina (e in alcuni casi anche in Corea o Giappone) indicare solo la data di produzione，mentre la scadenza viene calcolata in base al periodo indicato（es. da consumarsi entro 12 mesi dalla produzione）。
Fai sempre riferimento all’etichetta in italiano applicata sul prodotto, che riporta la data di scadenza corretta secondo la normativa UE。
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