Descrizione
Una volta mescolati, i noodles finiscono in un brodo saporito in cui il gusto di manzo incontra pepe di Sichuan, zenzero e olio al peperoncino. Cipollotto e coriandolo aggiungono una nota più aromatica, mentre anice stellato, finocchio, cannella, alloro e chiodi di garofano fanno parte della miscela di spezie che completa il condimento.
È proprio questa combinazione a distinguere la ciotola da un noodle istantaneo al semplice gusto di manzo: qui la componente speziata e aromatica ha un ruolo evidente accanto al beef flavor, senza bisogno di trasformare il piatto in qualcosa di complicato.
Cosa significa “LANZHOU Stile”?
- Il riferimento a Lanzhou richiama i noodles di manzo in brodo associati alla città cinese. AKUAN ne propone qui una versione istantanea: noodles non fritti, brodo al gusto di manzo e un condimento costruito su spezie, pepe di Sichuan, cipollotto e olio al peperoncino.
- È importante distinguere il gusto dalla presenza dell’ingrediente: sulla confezione il prodotto è indicato come Beef Flavor e Artificial Flavored, quindi il manzo descrive il profilo aromatico del prodotto e non va interpretato automaticamente come presenza di carne di manzo.
Preparazione in ciotola: 5–6 minuti
- Metti i noodles e tutte le bustine di condimento in una ciotola, versa circa 500 ml di acqua bollente, copri e lascia riposare per 5–6 minuti. Alla fine mescola bene, così olio, spezie e verdure disidratate si distribuiscono nel brodo.
- La confezione indica di non cuocere il prodotto direttamente sul fornello o nel microonde: la preparazione prevista è quella in ciotola con acqua bollente.
Come completarli
- Puoi gustarli così come sono oppure rendere la ciotola più completa con pak choi o altre verdure cotte, un uovo, tofu oppure qualche fetta di manzo già cotto. Sono aggiunte facoltative che si inseriscono facilmente nel brodo speziato senza cambiare il carattere principale del prodotto.
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