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Descrizione
Il Ssamjang è una salsa tradizionale coreana che unisce Doenjang (pasta di soia fermentata) e Gochujang (pasta di peperoncino), arricchita con aglio e olio di sesamo. Il suo gusto ricco e bilanciato combina sapidità, dolcezza e una leggera piccantezza, con una consistenza densa e leggermente granulosa.
Caratteristiche del prodotto:
- Gusto ricco e multilivello: La combinazione di Doenjang e Gochujang offre un equilibrio unico di sapidità, dolcezza e una piccantezza delicata, con note aromatiche di aglio e sesamo, per un'esperienza gustativa intensa e ben bilanciata.
- Consistenza e sapore corposo: Con una texture leggermente granulosa, il Ssamjang aderisce bene agli ingredienti, esaltandone il sapore e aggiungendo un tocco rustico, ideale per carne e verdure.
- Ingredienti fermentati e naturali: Preparato con pasta di soia e peperoncino fermentati, il Ssamjang è ricco di proteine e fibre, offrendo un’opzione salutare e gustosa per una dieta equilibrata.
- Versatilità in cucina: Perfetto come salsa per wraps, il Ssamjang è anche ottimo come condimento per barbecue, marinature, noodles e fritti, aggiungendo un sapore autentico e versatile alle tue ricette.
Suggerimenti per l'uso:
- Accompagnamento per barbecue coreano: Servi il Ssamjang come salsa per il barbecue, spalmalo su carne grigliata avvolta in una foglia di lattuga e aggiungi fettine di aglio e peperoncino per un sapore autentico coreano.
- Salsa per wraps di riso e verdure: Aggiungi Ssamjang a wraps di riso, carne e verdure per esaltarne il gusto e ottenere un’esperienza coreana genuina.
- Condimento per noodles e riso: Usalo per condire noodles o bibimbap (riso misto), mescolando Ssamjang con altri ingredienti per arricchire il piatto con un sapore sapido e speziato.
- Marinatura e insaporitore per wok: Aggiungi il Ssamjang nella preparazione di salteati con carne e verdure, regalando ai tuoi piatti un aroma e un gusto tipicamente coreano.
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