La Polvere di Dashi è un brodo giapponese istantaneo, essenziale nella cucina tradizionale per esaltare il gusto naturale degli ingredienti. Ottenuto da kombu (alga kelp) e katsuobushi (scaglie di tonnetto essiccato), è ricco di umami, donando profondità e armonia a numerosi piatti. Oltre che per le zuppe, è perfetto per insaporire una vasta gamma di ricette giapponesi e non solo!

Caratteristiche del prodotto

Ricco di umami: Estratto da ingredienti di alta qualità come alga kombu e tonnetto essiccato, per un sapore profondo e autentico.
Versatile e facile da usare: Perfetto per preparare zuppe, salse, stufati, condimenti e piatti a base di riso o noodles.
Brodo istantaneo, pronto in pochi secondi: Si scioglie rapidamente in acqua calda, rendendo la preparazione rapida e senza sforzo.
Esalta il sapore naturale degli ingredienti: Non copre il gusto dei cibi, ma li arricchisce e ne bilancia i sapori.

Suggerimenti d’uso

Preparazione del brodo base giapponese: Sciogliere 1 cucchiaino di Polvere di Dashi in 500ml di acqua calda per ottenere un brodo istantaneo.
Zuppe tradizionali: Perfetto per zuppa di miso, ramen, udon, soba e suimono.
Esaltatore di sapore per piatti salati: Aggiungere una piccola quantità a salse, tempura, verdure saltate o stufati per un gusto più intenso.
Condimento per riso e noodles: Una spolverata di Polvere di Dashi può trasformare il sapore di riso giapponese, takikomi gohan, yakisoba e altri piatti saltati in padella.

Polvere di Dashi 40g - Brodo Giapponese Istantaneo