Shinshu-Miso ist eine der beliebtesten Miso-Sorten Japans und stammt ursprünglich aus der Region Nagano. Mit ihrer hellen Bernsteinfarbe und ihrem ausgewogenen Geschmack ist diese fermentierte Sojabohnenpaste ein unverzichtbares Würzmittel der japanischen Küche.

Dank seiner feinen und zarten Textur bietet es einen reinen, leichten und natürlichen Geschmack , perfekt für eine Vielzahl von Alltagsgerichten. Der natürliche Fermentationsprozess verleiht ihm zusätzliche Geschmackstiefe und einen reichen Umami-Gehalt, was es zu einer unverzichtbaren Zutat für alle macht, die authentische und gesunde Gerichte lieben.

Produktmerkmale

Natürliche Fermentation, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe
Feiner und ausgewogener Geschmack, reich an Umami
Glatte und feine Textur, leicht löslich
Geeignet für Suppen, Dressings, Marinaden, Saucen und Wokgerichte

Anleitung zur Verwendung

Für die Misosuppe: Einen Löffel davon in heißem Wasser mit Tofu, Algen und Frühlingszwiebeln auflösen.
Zum Marinieren von Fleisch oder Fisch: Mit Mirin, Sake oder Sojasauce vermischen.
Als Würzmittel: zu Soßen, Gemüse oder sautierten Gerichten hinzufügen.

Shinshu Miso 400g - Japanische fermentierte Sojabohnenpaste