Classico liaojiu per uso culinario: dona profumo caldo e umami rotondo a saltati, brasati e stufati, attenuando gli odori di carne e pesce. Contiene alcol 10% vol; in cottura l’alcol evapora in gran parte lasciando solo aroma e sapidità.

Caratteristiche del prodotto

Aroma di riso fermentato che esalta salse e fondi.
10% vol di alcol – uso esclusivamente culinario, non come bevanda.
Per marinare e sfumare: mitiga odori forti e rende morbide le carni.
Già saporito (contiene sale e spezie): regola il sale in ricetta.
Formato 500ml con tappo a vite, facile da dosare.

Modalità di utilizzo

Marinature: 1–2 cucchiai per 500 g di carne/pesce, 10–20 min.
Wok/saltati: 1 cucchiaio sul bordo della padella a fuoco vivo negli ultimi 30–60 s.
Brasati/stufati: 1–2 cucchiai all’inizio della cottura.

Nota: prodotto da cucina (10% vol), non destinato al consumo diretto.

Liaojiu