I Vermicelli di Soia sono noodles sottili e trasparenti, molto apprezzati nella cucina asiatica per la loro leggerezza e per la capacità di assorbire bene salse, brodi e condimenti. Realizzati con ingredienti tipicamente utilizzati nella produzione dei vermicelli asiatici, sono ideali per preparare piatti semplici, versatili e ricchi di sapore.

Caratteristiche

A base di amido di piselli e fagioli mung verdi, questi vermicelli offrono una struttura leggera e trasparente dopo la cottura. Sono adatti a molte ricette asiatiche, dalle zuppe ai piatti saltati.
Una volta cotti, hanno una consistenza morbida, elastica e piacevole al palato. Il gusto delicato li rende perfetti per valorizzare salse, verdure, carne, tofu e brodi aromatici.
I Vermicelli di Soia possono essere utilizzati in zuppe, hotpot, insalate fredde, piatti saltati in padella e ripieni per involtini primavera. Sono una base pratica per preparazioni leggere e saporite.

Modalità di preparazione

Metti i vermicelli in ammollo in acqua calda per circa 5–7 minuti, finché diventano morbidi.
Scola bene e utilizzali direttamente in padella, zuppe, hotpot o insalate.
In alternativa, bollili per 2–3 minuti, quindi raffreddali sotto acqua fredda per mantenere una texture elastica e piacevole.

Suggerimenti d’uso

In zuppe asiatiche o hotpot.
Saltati con verdure, carne o tofu.
In insalate fredde di ispirazione orientale.
Come ripieno per involtini primavera, tagliati a pezzetti e mescolati con cavolo, carote e funghi.
Perfetti per piatti leggeri, veloci e ricchi di sapore.

Lungkow Vermicelli · 500 g