Preparata secondo una ricetta tradizionale tramandata da oltre 70 anni, la Salsa Kalbi Maeil è una deliziosa combinazione di salsa di soia fermentata, aglio, zenzero e frutta. Pensata per le costine di manzo brasate (Galbi Jjim), ma perfetta anche con pollo, tofu o verdure. Una salsa profonda, dolce-salata e piena di umami.

Caratteristiche del prodotto

Ricetta tradizionale da 70 anni – gusto autentico coreano
Ideale per brasati – perfetta per stufati di carne o tofu
Sapore dolce-salato bilanciato – con mela, cipolla e aglio
188 kcal per 100g – gusto intenso e genuino
Prodotta da Maeil Foods – garanzia di qualità coreana

Istruzioni per l’uso (Come cucinare le Kalbi coreane)

Per 1 confezione (100 g di salsa):

Acqua: 200 ml
Carne di manzo (costine): 450 g
Patate: 1
Carota: ½
Cipolla: ½

Procedimento (15 minuti):

Risciacqua le costine e rimuovi le impurità in acqua bollente per alcuni minuti.
In una pentola, aggiungi la carne, la salsa Kalbi e 200 ml di acqua. Porta a bollore.
Aggiungi patata, carota e cipolla e cuoci a fuoco medio finché le patate non diventano morbide.
Servi caldo.

Suggerimento:

Ottima anche come salsa da utilizzare per tteokbokki, barbecue coreano, grigliate o piatti saltati.

Salsa Kalbi · Costine stufate