L’Inaka Miso (letteralmente “miso di campagna”) è una pasta di miso tradizionale dal gusto profondo, ricco e leggermente rustico. Prodotta nella regione di Shinshu (Nagano), questa varietà si distingue per la fermentazione più lunga e un sapore intenso e deciso.

Dal colore ambrato tendente allo scuro, è ideale per zuppe robuste, piatti stufati, marinature e preparazioni dal gusto marcato. La sua consistenza leggermente granulosa e l’aroma complesso lo rendono il miso perfetto per chi cerca autenticità e profondità nei sapori.

Caratteristiche del prodotto

Fermentazione lunga e naturale, secondo la tradizione giapponese
Sapore profondo e deciso, con aroma ricco
Prodotto con soia, riso e sale selezionati
Perfetto per zuppe consistenti, stufati, salse e piatti salati
Origine: Shinshu (Nagano), Giappone

Modalità d’uso

Per zuppa di miso: sciogliere 1 cucchiaio in acqua calda con tofu, alga wakame, funghi
Come base per piatti caldi o marinature saporite
Ottimo anche per donare corpo a salse o piatti vegetariani