Il gochujang è una pasta di peperoncino fermentato, dal sapore piccante, dolce e leggermente umami, che rappresenta il cuore di molti piatti della cucina coreana. Questa versione è perfettamente bilanciata per l’uso nel Bibimbap, il famoso piatto di riso misto con verdure, carne e uovo.

Perfetto per

– Bibimbap – Mescolato al centro del riso con le verdure e l’uovo.
– Tteokbokki o ramyeon – Per aggiungere una nota dolce-piccante.
– Marinature per carne – Ottimo per bulgogi, pollo o tofu.
– Salse e intingoli – Base ideale per condimenti coreani fatti in casa.

Caratteristiche del prodotto

Piccantezza equilibrata – Non troppo forte, ma con un gusto deciso e profondo.
Leggera nota dolce – Grazie alla fermentazione del riso glutinoso e della soia.
Consistenza cremosa – Perfetta da mescolare con riso e altri ingredienti.
Ricetta tradizionale coreana – Preparata secondo i metodi autentici.
Senza conservanti artificiali – Solo ingredienti naturali fermentati.

Gochujang · 300 g