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Descrizione
Il daikon è un grande ravanello bianco tipico del Giappone, noto per il suo sapore dolce e leggermente pungente e la sua consistenza croccante. Utilizzato in zuppe, stufati, sottaceti o grattugiato come condimento, è un ingrediente fondamentale della cucina asiatica e una fonte naturale di benessere.
Caratteristiche del prodotto
- Gusto delicato e rinfrescante：Leggermente dolce, con una punta di piccantezza naturale.
- Molto versatile：Si può cuocere, stufare, grattugiare o marinare.
- Ricco di fibre e vitamine：Favorisce la digestione, leggero e saziante.
- Ingrediente tradizionale giapponese：Usato in piatti come oden, miso soup, takuan e sashimi.
- Consistenza succosa e croccante：Mantiene la sua freschezza anche da cotto.
Suggerimenti d’uso
- Grattugiato (daikon oroshi)：Perfetto come contorno fresco per tempura, carne o pesce.
- In stufati e zuppe：Assorbe bene i sapori e diventa tenerissimo.
- Sottaceto (takuan)：Tipico contorno per sushi o bento.
- A crudo in insalate：Tagliato fine o a julienne per un tocco fresco e croccante.
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