Base pronta per il classico doenjang jjigae con gusto Manzo (brisket). Il brodo risulta ricco, profondo e naturalmente umami grazie alla pasta di soia fermentata coreana. Aggiungi tofu e verdure per ottenere in pochi minuti una zuppa calda e confortante dal sapore autentico di casa coreana.

Caratteristiche del prodotto

Umami profondo con nota di Manzo: sapore pieno e rotondo.
Ricetta autentica coreana: ideale per chi ama i piatti di casa.
Pronta in pochi minuti: basta aggiungere acqua, tofu e verdure.
Versatile: ottima con patate, zucchine e funghi enoki; carne a fettine facoltativa.
Formato pratico 130g: si conserva a temperatura ambiente; dopo l’apertura refrigerare e consumare a breve.

Modalità di preparazione

Tagliare a pezzi piccoli tofu, patata, zucchina e funghi enoki.
In una pentola unire 400 ml di acqua, la base Ottogi, patata e zucchina; portare a ebollizione.
Abbassare a fuoco medio e cuocere circa 4 minuti.
Aggiungere il tofu e i funghi; cuocere altri 2 minuti e servire caldo.

(Opzionale: aggiungere sottili fettine di manzo all’inizio della cottura.)

Ottogi | Base per Zuppa Coreana di Pasta di Soia (Doenjang Jjigae) 130g – Gusto Manzo