Ein klassischer Liaojiu für kulinarische Zwecke: Er verleiht gebratenen, geschmorten und gedünsteten Gerichten ein warmes Aroma und einen vollmundigen Umami-Geschmack und mildert den Eigengeruch von Fleisch und Fisch. Enthält 10 Vol.-% Alkohol ; beim Kochen verdunstet ein Großteil des Alkohols, sodass nur Aroma und Geschmack zurückbleiben.

Produktmerkmale

Aroma von fermentiertem Reis , das Saucen und Fonds verfeinert.
10 % Alkoholgehalt – nur zur Verwendung in der Küche, nicht als Getränk.
Zum Marinieren und Ablöschen : Es mildert starke Gerüche und macht Fleisch zarter.
Bereits geschmackvoll (enthält Salz und Gewürze): Passen Sie die Salzmenge im Rezept an.
500-ml-Flasche mit Schraubverschluss, einfach zu dosieren.

Anleitung zur Verwendung

Marinaden: 1–2 Esslöffel pro 500 g Fleisch/Fisch, 10–20 Minuten.
Wok/Sauté: 1 EL am Rand der Pfanne bei starker Hitze für die letzten 30–60 Sekunden.
Geschmortes Fleisch: 1–2 Esslöffel zu Beginn des Garvorgangs.

Hinweis: Kochprodukt (10 Vol.-%) , nicht zum direkten Verzehr bestimmt.